和食の文化史
各地に息づくさまざまな食
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Publisher Description
全国には、その土地に根づいた伝統食がある。それもまた守るべき和食だ。固定観念に捉われることなく、いくつもの和食に光を当てる。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2023
October 13
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
207
Pages
PUBLISHER
平凡社
SELLER
Mobilebook.jp, Inc
SIZE
5.1
MB