料理の基礎の基礎 コツのコツ
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発行者による作品情報
「ヒタヒタの水」ってどのくらい? 「あら熱をとる」って何?
知ってるつもりで知らなかったこと、目からウロコのなるほど話、料理をつくるための超基本ワザを、スパイスの効いたカツ代流語り口で伝授。食べること専門の人でもよくわかって楽しめる、実用情報たっぷりのお料理エッセイです!
ジャンル
料理／酒
発売日
2006年
6月1日
言語
JA
日本語
ページ数
111
ページ
発行者
大和書房
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
8.8
MB