昭和の洋食 平成のカフェ飯 ──家庭料理の80年
-
-
2.0 • 1 Rating
-
-
- ¥880
-
- ¥880
Publisher Description
小津安二郎の映画『お茶漬の味』からテレビドラマ『寺内貫太郎一家』、平成のマンガ『きのう何食べた?』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。女性雑誌やテレビの料理番組、そこに登場する料理研究家たちは、どんな役割を担ったのか。日本の社会や経済、家族のありかたが通り抜けてきた、この80年の変化を食生活から読み解く。
GENRE
Nonfiction
RELEASED
2017
February 8
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
274
Pages
PUBLISHER
筑摩書房
SELLER
Mobilebook.jp, Inc
SIZE
9.6
MB