栄養士実力認定試験一問一答 第4‪版‬

いつでもどこでも持ち歩いていざ本番へ!


栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれて愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、○×形式に再編。さらに解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題としてくり返しチャレンジできます。いつでもどこでも持ち歩けるコンパクトサイズもうれしい!


【目次】

Part1 社会生活と健康

Part2 人体の構造と機能

Part3 食品の衛生

Part4 栄養と健康

Part5 栄養の指導

Part6 給食の運営


【著者】

川端輝江

女子栄養大学教授


松田早苗

女子栄養大学短期大学部教授