浜内千波の太らないおかず完全‪版‬

★ダイエットメニューで定評のある料理家・浜内千波さんの、定番料理のカロリーオフレシピ集★



食材選びや調理の工夫で、普通に作るよりも約100～200kcalダウンと、おいしさキープを実現!

『浜内千波の食べても太らないおかず』『浜内千波の満腹でもやせるおかず』から、

読者に人気の高かったメニューを再録し、新規メニューも加えて完全版にしました。

それぞれのメニューに「太らない秘密」の解説つきなので、納得して作っておいしく食べて、健康的なダイエットが実現できます。

太らない定番おかずと組み合わせたい常備菜&副菜も掲載しているので、献立にも困りません。





【もくじ】



・浜内式太らないおかずのルール

・浜内式太らない一汁一菜

・浜内式太らないおかずのテクニック



★part1★カロリーオフできる定番おかず

〈ひき肉〉 ハンバーグ、ロールキャベツ、ピーマンの肉詰め、餃子、コロッケ、ミートボール

〈豚肉〉 トンカツ、酢豚、ホイコーロー、しょうが焼き、手作りチャーシュー

〈牛肉〉 肉じゃが、チンジャオロースー、チャプチェ、ビーフシチュー

〈鶏肉〉 筑前煮、グリルチキン、トマトソテー、油淋鶏

〈魚介〉 鮭のソテー、ぶりの照り焼き、ぶり大根、えびグラタン、えびのチリソース炒め、あさりの蒸し煮、さばの南蛮漬け、かきフライ、アクアパッツァ



★part2★太らないご飯もの

〈米〉 レタスと卵のチャーハン、親子丼、牛丼、鶏肉の炊き込みご飯、いなりずし、ビビンバ、天津飯、チキンカレー、パエリヤ

〈麺〉 ミート・スパゲティ、スパゲティ・カルボナーラ、塩焼きそば、もやしラーメン



★part3★太らない常備菜&副菜

ひじき、切り干し大根、わかめ、干ししいたけ、麩、高野豆腐、きのこ、きゃべつ、卵、豆腐を使用したレシピ全28点



[column]

太らないご飯、太らないみそ汁、リセットジュース