発酵の力でおいしい毎日 麹のレシピ(池田書店)
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- ¥1,300
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発行者による作品情報
「麹を好きになったら、いいことしかありません」。そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピをひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプルでいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。
ジャンル
料理／酒
発売日
2020年
8月11日
言語
JA
日本語
ページ数
176
ページ
発行者
PHP研究所
販売元
PHP Institute, Inc.
サイズ
106.5
MB