素人庖丁記
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- ¥550
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発行者による作品情報
尺八の煮物、カレー風呂、豆腐の擂粉木、メロンのぬか漬け、泥鰌だしの素、イトコンニャクのざるそば……、ペンを素人庖丁に持ちかえて料理研究一直線。圧倒的な好奇心と猛烈な情熱を傾けて、唯一無二の味を追求する。食物料理本の新たな名著として輝く、稀有な一書。講談社エッセイ賞受賞作品。
ジャンル
小説／文学
発売日
1990年
11月8日
言語
JA
日本語
ページ数
228
ページ
発行者
講談社
販売元
Kodansha Ltd.
サイズ
536.3
KB