続くお弁‪当‬

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お弁当を6年作り続けた料理研究家が編み出したお弁当作りがラクに続く鉄則とは?献立を3日単位で考え、工程はルーティン化。

お弁当作りをラクに続けるためのポイントは、献立を3日単位で考え、工程はルーティン化すること。料理研究家歴30年超の著者が、息子さんの中高生時代6年間?週5日のお弁当作りで辿りついた、お弁当を毎日ラクに作るための5つのルールとは?

●ルール1=1食材を3日ローテーションで使う。

●ルール2=1食材につきメニューは3つでOK。

●ルール3=おかずは3品(肉か魚+野菜2品)。

●ルール4=1食材?3品を一度に仕込む。

●ルール5=お弁当ルーティンを決めておく。

本書があれば、少ない材料と手間で、マンネリ知らずのお弁当生活が叶います!

【CONTENTS】

パート1:3日分ローテーションで、毎日おいしいお弁当

パート2:1食材に3メニューだけ。肉・魚介のメインおかず

パート3:下ごしらえなし!卵・加工品のメインorサブおかず

パート4:色で選ぶ!野菜のサブおかず

夏梅 美智子(ナツウメミチコ):家庭料理研究家。東京都出身。料理研究家のアシスタントを経て独立後30年、雑誌、広告、テレビなどで、10,000点以上のレシピを提案。元祖作りおきレシピ料理家としての本領を本書でもしっかり発揮している。多数の要望に応え「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。『健康お酢レシピ』『作りおきの便利帳』(以上主婦の友社)など著書多数。