美食の教養―――世界一の美食家が知っていること
-
-
4.3 • 6 Ratings
-
-
- ¥1,900
-
- ¥1,900
Publisher Description
食をないがしろにする人は、人生もないがしろにしている――。イェール大卒。127か国食べ歩く世界一の美食家が教える、食の新常識。「高級」「コスパ」に振り回されない外食の思考法、店選びの基準、食べ方、哲学、世界料理の歴史、一流シェフの仕事術まで網羅的に紹介!
GENRE
Nonfiction
RELEASED
2024
June 25
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
392
Pages
PUBLISHER
ダイヤモンド社
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
10
MB