腎機能・高血圧・高血糖・むくみ・貧血 あずき 大学教授が教えるすごい食べ方大‪全‬

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おいしい!安い!簡単!健康・美容に効果てきめん!
あずきは、今「腸活」で最も注目される、水溶性&不溶性のダブル食物繊維の宝庫です。
「ゆであずき」の食物繊維量は、野菜の中でも特に多いゴボウのなんと4倍。さらに老化を抑える抗酸化ポリフェノールは赤ワインの2倍、コレステロールを抑制するサポニン、高血圧を防ぐカリウム、メタボを防ぐビタミンB1、女性にうれしい鉄分もたっぷり含まれています。

糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血の改善に役立つあずきのチカラを、日本を代表する「あずき博士」が解説!
あなたの悩みの不調別・あずきの一番いい食べ方や、家庭でできる名店顔負けの絶品お赤飯・美味ようかん・究極おはぎの作り方も紹介します。

【目次】
第1章
アンチエイジング医療の名医が教える!
世界が注目する日本のスーパーフード「あずき」のチカラ

第2章
糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血まで!
「あずき」をよく食べる人は若くて美人で元気で長生き!

あずき 悩みの症状別 一番いい食べ方図鑑

第3章
あずきの小さな豆には無限の栄養パワーが秘められている!
あずきで特に欠かせない機能性成分を徹底解説

あずき博士が教えます!
あずきの1日の摂取量は? 賞味期限は? あんこのメリットとデメリットは? など
今すぐ役立つあずきQ&A

ちょっとした工夫で名店顔負けの味になる!
家庭でできる!傑作あずきレシピ

あずきの起源、名前の由来、栽培法、品種など、
知っているようで知らない「あずき」はじめて物語

腸が元気になる!健康長寿になる!和食はもちろん洋食でも中華でもまだまだ楽しめる
無糖煮あずき長生きレシピ