解凍テクがおいしさのコツ! 冷凍保存レシピBOOK
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- ¥1,300
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発行者による作品情報
食品の冷凍保存法について冷凍博士の鈴木徹先生を監修に最新情報でわかりやすく解説した一冊。素材別の冷凍法と、冷凍したはいいけれど正しい解凍の仕方がわからないという声は多く、本書は解凍調理法についてもくわしく展開。冷凍した食材を使ったレシピも満載。
ジャンル
料理／酒
発売日
2017年
7月7日
言語
JA
日本語
ページ数
160
ページ
発行者
朝日新聞出版
販売元
Asahi Shimbun Publications Inc.
サイズ
207.5
MB