解凍テクがおいしさのコツ! 冷凍保存レシピBOOK
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- ¥1,300
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Publisher Description
食品の冷凍保存法について冷凍博士の鈴木徹先生を監修に最新情報でわかりやすく解説した一冊。素材別の冷凍法と、冷凍したはいいけれど正しい解凍の仕方がわからないという声は多く、本書は解凍調理法についてもくわしく展開。冷凍した食材を使ったレシピも満載。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2017
July 7
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
160
Pages
PUBLISHER
朝日新聞出版
SELLER
Asahi Shimbun Publications Inc.
SIZE
207.5
MB