農家はもっと減っていい～農業の「常識」はウソだらけ～
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Publisher Description
「農家」の8割が売上500万円以下という残念な事実/赤字農業をなぜ続けるのか/農地転用という農家の「不都合な真実」/消費者が鮮度の落ちる野菜を食べさせられている理由――第一線の農業者である著者が、農業にまつわる古い「常識」を一刀両断。忖度なしの具体的でロジカルな提言で、読者の認識をアップデートし、農業の本当の知的興奮へといざなう。大淘汰時代の小さくて強い農業とは?
GENRE
Science & Nature
RELEASED
2022
August 30
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
319
Pages
PUBLISHER
光文社
SELLER
Kobunsha Co., Ltd.
SIZE
10.1
MB