韓国ドラマの妄想ごはんレシピ‪帖‬

堤人美さん、ワタナベマキさん～人気料理家2人による、

韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。

実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。

食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい!作ってみたい!

という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…

妄想で再現レシピを考えてしまいました!

大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、

とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、

そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。



『梨泰院(イテウォン)クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、

『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、

『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、

『恋のスケッチ～応答せよ 1988～』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。

ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、

韓国ドラマの料理の「?」についてのQ&Aもたっぷり。

これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる! ドラマの料理が作りたくなる!

韓国に行きたくなります!!



1章/有名ドラマのあの料理

『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ

『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め

『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ

『ユミの細胞たち』わかめスープ

2章/韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ

『恋のスケッチ～応答せよ1988～』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス

『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ

『恋愛体質～30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋

…ほか

3章/ドラマで知ったオモニの味

ナムル/作りおきおかずいろいろ/キムチ

4章/いろいろな作品に登場する軽食や出前

トッポギ/ジョン/チャジャンミョン/チキン/たまごサンド

5章/大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組

『三食ごはん・山村編』もやしごはん/えごまの葉の煮つけ/豆腐マンドゥ/おからチゲ

『ユンステイ』トッカルビ/柿シャーベット/梨シャーベット/マザーソース

『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル/ポッサム

【コラム】

[ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました]

1韓国の食生活について

2韓国の行事と食事の関係について

[ドラマやバラエティから知ったこと]

1お正月はトックとマンドゥ

2インスタントラーメンと食べ方いろいろ