1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
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発行者による作品情報
独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて突き進む姿は、これからの働き方、生き方のヒントになります。
ジャンル
ビジネス／マネー
発売日
2020年
10月7日
言語
JA
日本語
ページ数
270
ページ
発行者
ポプラ社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
5.5
MB