cafe-sweets vol.201

いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ(パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。

誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。

日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。


vol.201では「通販チーズケーキ」を特集。

今人気のチーズケーキとは? 冷凍しても離水しないための方法とは?SNS上での効果的な味の伝え方とは? さまざまな視点から通販チーズケーキの磨き方を掘り下げます。