魚介はすごい‪!‬

小学生が使える料理本、すごい!シリーズ第5弾。テーマは「魚介」です。魚介、特に魚は、子どもに食べてほしいと思いながら、食べさせるのが難しいと感じている親御さんも多い食材ですが、本書は、そんな「食べてほしい」親の思いにも応える一冊です。切り身や缶詰、シーフードミックスなどを使った作りやすい料理から、アジやイワシをおろすところから挑戦できるチャレンジ料理まで、幅広く50品を掲載しています。


漢字にはすべてふり仮名付き。丁寧でわかりやすい作り方の説明に細かい工程写真を添えた、料理初挑戦のお子さでも使いやすい内容・構成となっています。ふだんあまり魚介料理を食べないお子さんにも、ぜひ使ってみてほしい本です。


≪料理を教える先生≫秋元さくら(モルソー)/宮木康彦(モンド)/笠原将弘(賛否両論)/菰田欣也(4000チャイニーズレストラン)