栄養治療の専門家が薦める 腎臓病 毎日のおいしい献‪立‬

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おいしく作れる!
腎臓をいたわる献立のレシピ本

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・1日のタンパク質摂取量目安50gの方へ向けたレシピを中心に、40gの方へも対応可能な朝食・昼食・夕食の献立レシピを紹介しています。
・必要量のカロリーを摂りつつ、塩分は控えめにした腎臓にやさしくておいしいレシピです。
・夕食の主菜から1日の献立を決めることができ、1日単位で食事を考えられます。
・唐揚げ、餃子、ハンバーグなどの人気の主菜、肉、魚の使いやすい日常の主菜まで、腎臓を守るレシピのバリエーションが広がります。

<目次>
1章 腎臓病の食事の基本
2章 定番主菜の献立
3章 肉の主菜の献立
4章 魚の主菜の献立
5章 腎臓病を知る

【著者】大越郷子:
管理栄養士。服部栄養専門学校を卒業後、病院栄養士を経て、現在は雑誌や書籍、料理教室の主宰等で活躍中。病院勤務の経験を生かした、ダイエット・健康・美容によい、おいしくてヘルシーなレシピに定評があり、病気の食事療法を目的とした著書も多数。近著に『いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事』(主婦の友社)、『ゆるレシピでからだクリーニング:その疲れ、もしかすると食べ過ぎでは?』(小学館)など。

<電子書籍について>
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