NHK きょうの料理 2024年4月‪号‬

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つくりたいand食べたい料理が必ず見つかる!

旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目!

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■今月のテーマ
[特集]
わたしの春野菜レシピ
・蒸し春キャベツ/ウー・ウェン
・菜の花のパスタ/有元葉子

[第2特集]
「きょうの健康」コラボ企画!
塩分カットand野菜プラスの満足ごはん
・定番料理で減塩レッスン
・緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ

≪新シリーズ!≫
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「春の煮魚」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「小さな春 香りを生かして」

おやつのじかん「いちごのプディング」
シェフのONandOFFごはん「サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース」
新生活応援 野菜たっぷり! 梅風味ドライカレー

[テキスト企画]
高山なおみの台所通信「じゃがいも大好き」