Tea Time 14

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Would you like a cup of tea?
紅茶はいかが?

紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ!

「Tea Time 14」巻頭特集は「クリームティーと 幸せティータイム!」。日本でも大人気のスコーンと、クロテッドクリーム、ジャム、そしておいしい紅茶のセット「クリームティー 」が楽しめる、素敵なティールームをご紹介します。

新連載として「東京スパイス番長」水野仁輔さんによるインド茶摘み旅日記「chalo India」が始まります!紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」では、紅茶の総合商社「デコラージュ」の増尾実さん、本場英国でトップ・ティー・プレイスを受賞された「ジュリス ティールーム」の宮脇樹里さんにインタビューしました。憧れのアフタヌーンティーの4回目は、帝国ホテル「インペリアルラウンジ アクア」。そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブルや、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりの連載エッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。

「クリームティーと 幸せティータイム!」
What is a Cream Tea? 小澤桂一
JURI'S TEA ROOM/Tiny Toria Tearoom
Berry's Tea Room
THE THREE LITTLE PIGS さんびきのこぶた
紅茶専門店 TEAS Liyn-an
Tea Room Grand Tour
V&A Café、CAKE HOLE CAFÉ 大段まちこ
Tea and Tattle、Badgers Tea House
スチュワード麻子
「コーヒー&ウォールナッツ・ケーキ」BRITISH CAKE HOUSE
エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里

憧れのアフタヌーンティー 4
帝国ホテル インペリアルラウンジ アクア

紅茶な人々
no.7 増尾 実(デコラージュ )
no.8 宮脇樹里(ジュリスティールーム)
cholonの雑貨めぐりお茶めぐり cholon佐々木智子
My recommendations - Lovely, isn't it? Noire@圧倒的美少女
和紅茶 TOKYO TEA BLENDRES Vol.4 根岸次郎
おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
ブレンディングのこと Uf-fu 大西泰宏
⭐新連載⭐ chalo india 「プロローグ」水野仁輔
陶磁器物語 11 ChaTea紅茶教室 立川碧
陶磁器を愛したロイヤルファミリー「シャーロット王妃」

紅茶の教科書
○Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた
ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
○Lesson 2 紅茶の基本
ティーバッグでおいしい紅茶
紅茶と英国菓子の店 チャッツワース

☕ 憩いのひととき ☕
「国立の街角から 必要ないものばかり買っている」葉田いづみ
「Night Cap Tea Talk～眠る前の紅茶のおはなし14～」甲斐みのり
「A short story from Amsterdam ～ ビバ・バンライフ」ユイキヨミ
「What a Wonderful Tea World! マサラチャイをもっとおいしく飲みたい人へ」田中 哲
「われらみなデザイナー」三品輝起
「『イギリスはおいしい2』ムーアの花」林 望