Tea Time 5

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

みんなと一緒も楽しいけれど、ひとりで、また、大切な人と過ごすティータイムは特別な時間。 いつもの「紅茶のじかん」から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
第5号の特集は、セイロンティー専門店「MITSUTEA」の中永美津代さんに「おいしいミルクティー」の入れ方のコツやセイロンティーについて伺いました。その他、紅茶にまつわる連載や、豪華執筆陣によるティータイムに楽しむエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。

〈特集1〉
MITSUTEA 中永美津代さんにきく 「ミルクティー」

〈特集2〉
陶磁器物語 3 ChaTea 紅茶教室 立川碧 「クリスマスの陶磁器」

レシピ「バッテンバーグケーキ」BRITISH CAKE HOUSE

新連載開始!
Daja 板倉直子 美味しい紅茶のマリアージュ「私のお茶時間」

連載エッセー ～憩いのひととき～
「国立の街角から 砂丘、ラムネ、ねむの木学園」葉田いづみ
「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし5~」甲斐みのり
「西ロンドンの街角から キャロラインのケーキ」岩崎一絵
「ミルクティー」三品輝起
「紅茶の買い付け4 紅茶バイヤーの一年間」大西泰宏
「『イギリスはおいしい2』ダンコム・パークの『Steam Fayre』」林 望

紅茶の教科書
Lesson 1 紅茶の基本
Lesson 2 茶葉を知る
Lesson 3 おいしい紅茶のいれかた
Lesson4 「ミルクティー」〈紅茶と英国菓子の店チャッツワース〉