日日煮食譜 Vol. 02應季美食自己做 NO.03

豆角紳士
Bean Strings–
The Best Choice
to Serve All
一年四季都可在街市輕易找到豆角的蹤影,豆角是種含有豐富蛋白質的食物,當中的纖維更有利降低人體內的膽固醇。用它來做菜,由清洗到烹調方法都簡單容易,用炒的可以保持豆角的爽脆感;用蒜頭、豆豉醬做主要調味料,即使不加入肉類,都已經是一道美味可口的下飯菜;或者加入麻醬,令人特別開胃。