Caso: Desperdicio alimentario en el hogar. Tomando conciencia y diseñando estrategias de empuje (nudging) para minimizarlo

Pablo y Carmen acababan de unirse como técnicos en medioambiente a la Consejería de Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid. Javier, como viceconsejero, les ha encargado su primer proyecto que tiene que estar listo en dos meses: diseñar un plan de empuje (nudging) para guiar a los consumidores de una forma correcta y responsable para minimizar el desperdicio alimentario en su casa.