Pâtisserie
2022
Ferrandi - Boulangerie - Viennoiserie
2023
Ferrandi. Poissons et Fruits de mer. Recettes et techniques d'une école d'excellence
2025
Ferrandi - French Boulangerie
2023
Ferrandi - Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
2022
Fish and Shellfish. Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
2026