いつも、日本酒のことばかり‪。‬

日本酒はおもしろい。



「獺祭」旭酒造会長

桜井博志氏推薦



「すきなものを飲めばいい」

痛快ですね。ここまで書いちゃって良いのか?

でも、この著者は優しい。



あれは、17年前。

時給がいいという理由だけで働きはじめた居酒屋で、日本酒をたったひとくち飲んだこと、それがすべてのはじまりでした。



ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても、日本酒のことばかり。

そんな著者が、日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、様々な角度からその魅力に迫り、

あらためて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒 “偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集



【目次】

はじめに



第1章 日本酒について考えていること

第2章 じっくり、つくられる

第3章 むかしの話

第4章 日本酒の今



おわりに



本書で紹介した酒蔵

著者おすすめの酒販店リスト