夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50

呑む文筆家が愛と独断で選び、魂をふるわす日本酒を50本忖度なしでレビュー!

各銘柄の特徴を独自の基準でパラメータ化、好きな銘柄がみつかる一冊。

巻末に登場した銘柄を買える酒屋のリストもついています。



「いつも、日本酒のことばかり」な著者による、愛と独断で厳選した日本酒50本のレビュー集。

日本酒を飲んでばかりの人生です。

無数の日本酒が私の体内に染み込み、全身を駆けぬけていった実感があります。

本書は、そんなふうに日本酒とともに生きてきた私が、改めてふだんの暮らしのなかで心にとめた銘柄50本ついて書く、

書評ならぬ“酒評”と表した一冊です。



稲垣えみ子(フリーランサー)さん推薦

「想いが止まらぬ「家飲み酒」への恋文に、思わず酒屋に走ったよ。」

吉田 類(酒場詩人)さん推薦

「良き酒は詩人をつくる。聖子さんの奔放な言の葉がいい。」





【目次】

はじめに

1 獅子の里 運命を変えたはじめての日本酒

2 乾坤一 少しずつ相好を崩す真面目な日本酒

3 AKABU 小さな羽が生えて上半身が5ミリ浮く

4 石鎚 グリーンでクリーンな飲み心地

5 澤の花 下戸がつくる美しく頑固な酒

6 綿屋 母性をたたえた味。やるせなさを慰めてくれる

7 東北泉 記憶に残り続ける限りなく透明な味

8 黒龍 おいしい魚に合う抜群に安定感がある酒質

9 廣戸川 凡を磨き続ける非凡な日本酒

10 天美 2020年に産声をあげた新しい息吹の日本酒

11 口万 ありふれた地味なつまみを底上げするやさしい甘みが魅力

12 群馬泉 蔵に棲む微生物がつくる唯一無二の日本酒

13 惣邑 心のミットにバシッと響くストレートな旨み

14 天心 地元に根をおろすまぎれもない福岡の地酒

15 白隠正宗 心地いい酒蔵のノイズが聴こえてくるカオスな酒質

16 武甲 時流を追わない朴訥とした脱力する地酒

17 江戸開城 「米は洗ってとうぜん」の常識をくつがえした無洗米の日本酒

18 堀の井 自分のルーツはここにあり!? 米感たっぷりの素直な酒

19 獺祭 山奥の大きい酒蔵がつくる華やかな日本酒の泡

20 花巴 酒蔵の微生物だけで醸したドラマチックな酒質

ほか(計50酒)

おわりに

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