おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー‪!‬

油少なめ、野菜たっぷりおかずが手軽に完成!

小さめのフライパンは軽くて扱いがラクなうえ、材料を入れすぎないから自然と【おとな世代の適量】おかずを作れるのが魅力。材料を重ねて火にかけるだけの「蒸し炒め」や「油大さじ3の揚げ焼き」など、ラクに作れて体にやさしいレシピをご紹介します!

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<目次>

【1章:材料を重ねて火にかけるだけ! 蒸し炒め、重ね煮もの】


【炒め油不要で、ヘルシー! 蒸し炒め】

鶏肉とじゃがいものカレー炒め/鮭ときのこのレモンバター炒め/豚肉と小松菜のみそ炒め/鶏胸肉とねぎの塩中華炒め/えびともやしのエスニック炒め/ひき肉とにんじんの塩昆布炒め


【短時間でも、味しみしみ! 重ね煮もの】

あさりとかぶのミルク煮/牛肉と長いもの和風トマト煮/ぶりと豆苗のみぞれ煮/豚肉と豆腐の酸辣煮/鶏スペアリブとキャベツの韓国風煮


【2章:後片づけもラクラク! 油大さじ3で揚げ焼きおかず】


大きく揚げる鶏のから揚げ(サラダ油淋鶏・台湾風から揚げ)/バジルチーズチキンカツ/ししゃものフライ/ささ身と豆苗のチーズ春巻き/あじとなすの南蛮漬け


【3章:「蒸しゆで」で簡単&栄養キープ! 野菜ひとつで小さなおかず】


【小松菜】

小松菜のおひたし/小松菜としらすのレモン風味/小松菜のバターポン酢がけ

【ブロッコリー】

ブロッコリーのチーズがけ/タルタルブロッコリー/ブロッコリーのチーズディップ

【にんじん】

にんじんのごまナムル/にんじんのたらこバターあえ/にんじんのエスニックサラダ

【キャベツ】

キャベツのピリ辛ごまだれ/キャベツのしょうがドレッシング

【もやし】

もやしのキムチのせ/もやしとわかめの辛子あえ

【ピーマン】

ピーマンとツナの塩昆布あえ/ピーマンのごまあえ

【きのこ】

きのこのレモンマリネ/きのこのみぞれあえ


[Special menu] こんなメニューも作れます!


大きな豆腐つくね(ねぎ塩レモンだれ・甘みそだれ)/大きなシュウマイ(えびシュウマイ・キムチコーンシュウマイ)/小さめフライパンひとつでグラタン&ドリア(鶏肉と小えびのクリームグラタン・合いびき肉とブロッコリーのカレークリームグラタン・きのことベーコンの和風クリームドリア・シーフードのパエリア風ドリア)


【2人分の適量がパパッとできる! おつまみも、小さめフライパンで。】


なすとアスパラのチーズ焼き/たこのガーリック炒め/キャベツとソーセージの甘酢炒め/ポテトとハムのオープンオムレツ/イタリアンお焼き/豚肉のお好み焼き


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