カフェオーナー体験から学ぶマーケティン‪グ‬

このテキストは、基礎的なマーケティングをひと通り学んだ学生を、対象としています。学生の皆さんが、カフェスタンドのオーナーの体験をすることで、マーケティングの知識を使ってみることを目的としています。「ネスカフェドルチェグスト」を設置して、大学内に小さなカフェスタンドを作ってみましょう。実際に販売してみることで、どうすれば、たくさんの人が買いに来てくれるのかを学びます。本テキストは、全8週間を想定していますが、もっと長くすることも、短くすることも可能です(カフェスタンドの実施期間について、最低1ヶ月は確保することをお勧めします)。このプロジェクトを実施した大学では、物を販売することの難しさ、面白さを実感する声の他に、カフェスタンドを開くことで、普段交流することのない人とのコミュニケーションがうまれたという声も聞かれました。プロジェクトを通じて、たくさんの大学で、人と人のつながりが生まれるとうれしく思います。