カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げ おうちごはん革命 スパイス&ハーブだけで、プロの味に大変身‪!‬

南インド料理の名店「エリックサウス」

稲田俊輔さん直伝のおうちごはん格上げレシピ!


「スパイスやハーブって、

家庭料理に使うのはハードルが高そう……」


そんな思い込みが、

ページを開いた瞬間から

ガラリと変わる!


まるでうどんや煮物に

パパッとかける

一味や山椒のように。


スパイスやハーブを

毎日の料理にとり入れるコツを、

本場・南インド料理の名店

「エリックサウス」の

稲田俊輔さんが公開!


ピリッとくる辛みが食欲をさらにそそる

「牛肉のチリトマトスープ」。


エキゾチックな風味が楽しめる本格インドカレー

「南インド風ココナツチキンカレー」。


酢っぱ辛くてコク深いソースが決め手の

「タコの溺れ煮」。


現地風にあっさりめの甘辛味に仕上げた

「ルーロー飯」。


……いつも作っている料理が、

スパイス&ハーブを使うだけで、

さらにおいしく、華やかに、

そしてプロの味に大変身!


香りとシゲキの極上レシピの数々を

ぜひご家庭でお試しください!