「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込‪み‬

STAUB(ストウブ)の「無水調理」なら、手間をかけずに次々ごちそうが!

煮込み時間3～15分の料理も満載の、まいにち使えるレシピ集。

ストウブのいちばんの特徴である「無水調理」。

食材の水分を利用し、少しの調味料を加えることで素材のうまみが凝縮、

びっくりするほどおいしい煮込みが作れます。

そう、ストウブを味方につければ、日々のごはん作りがぐっとラクに!

身構えずに、冷蔵庫にあるものを入れて火にかけるだけでも、

家族が喜ぶおかずが次々誕生するんです。



■煮込み時間たったの3～15分の「さっと煮込み」

使う主な材料は、3つだけ。調味料も特別なものは必要ナシ。

それでも作れる、ごはんによく合うおかずがたっぷり!

■時間はかかっても手間はナシ。煮込み30分以内の「ことこと煮込み」

加熱時間はやや長めだけれど、かたまり肉を使ったり、

材料をごろっと大きいまま加えて作る、ボリューム感のあるおかずたち。

■野菜ひとつで作れる副菜レシピ「パパッと煮込み」

あと1品ほしい時に役立つ、野菜1種類で作れる煮込み。

塩、しょうゆ、みそ…そんなおなじみ調味料だけでも、ここまでおいしく!



このほか、無水で作るうまみが詰まったカレー、パスタ、グラタンのほか、

ストウブが得意とする、極上ピラフのレシピもご紹介。

ごはん作りに疲れたな～という人、おかずにマンネリを感じている方、

忙しくて料理にあまり時間がかけられない人…そんな方々に、

ぜひ手にしていただきたい1冊です。

基本の無水煮込みを作りましょう

Part1 煮込み15分以内の さっと無水煮込み

Part2 時間はかけても手間いらず ことこと無水煮込み

Part3 野菜ひとつで パパッと無水煮込み

[コラム]

カレー/パスタ/ピラフ/グラタン