ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おか‪ず‬

キッチン家電市場で売上急増中! 混ぜる、つぶす、泡立てる、砕くと、

一本で多機能に使える働きもので「できること」を増やしてくれるハンディブレンダー。

このプロセッサーで作れる、おいしくて手軽なレシピ集です。

料理の腕が上がる一冊!



撮影:有賀傑

主婦と生活社刊





【目次】



1章|スープのある暮らし



にんじんとミニトマトのポタージュ

クレソンとハムのポタージュ

カリフラワーとお米のポタージュ

冬瓜とそら豆の冷たいスープ

トマトと緑野菜の冷たいスープ

新ごぼうのスープ

野菜の煮込みスープ





2章|たれ・ソースさえあれば



マヨネーズ(基本)|アンチョビーマヨネーズ/トマトマヨネーズ

ドレッシング|玉ねぎ/くるみ/梅青じそ/ジンジャー/ハーブ/レモン

ごまだれ|豚しゃぶサラダ

ごまだれ|ごまだれ冷麺

香味だれ|フライドチキン

香味だれ|香味春雨サラダ

タルタルソース|魚介のフリット

タルタルソース|タルタルオープンサンド

トマトソース|トマトソースのパスタ

トマトソース|豚肉と小松菜のトマト煮

グリーン野菜ペースト|グリーン野菜ペーストのパスタ





3章|フルーツ丸ごとジュース&デザート



いちごジュース/桃ジュース

りんごミルク/メロンミルク/バナナミルク

きな粉豆乳/ゴーヤレモン/野菜ジュース

ブルーベリーヨーグルト/マンゴーヨーグルト

いちごのチーズババロア

オレンジのゼリー

フルーツパルフェ





4章|日々のおかず



肉で|ハンバーグ

肉で|鶏つくね

肉で|ポークリエット

肉で|麻婆豆腐

魚で|えび玉さつま揚げ

魚で|いわしのつみれ汁

魚で|あじのたたき

魚で|たらとじゃがいものグラタン

野菜で|麦とろごはん

野菜で|スナップえんどうの白あえ

野菜で|野菜オムレツ

野菜で|野菜たっぷり餃子

野菜で|野菜カレー



他