毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさ‪じ‬

noteをはじめ、SNSでも大反響。

企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。



簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない!

身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。

大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。

メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない!



<収録内容>

1章 主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に

2章 思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず

3章 あと1品の副菜は「1食材」をぜいたくに生かして

4章 何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯