美食の教養―――世界一の美食家が知っていること
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- ¥1,900
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発行者による作品情報
食をないがしろにする人は、人生もないがしろにしている――。イェール大卒。127か国食べ歩く世界一の美食家が教える、食の新常識。「高級」「コスパ」に振り回されない外食の思考法、店選びの基準、食べ方、哲学、世界料理の歴史、一流シェフの仕事術まで網羅的に紹介!
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2024年
6月25日
言語
JA
日本語
ページ数
392
ページ
発行者
ダイヤモンド社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
10
MB