食料確保マニュアル『サバイバル災害時』野草100種‪類‬

本書はサバイバル、災害時に『食料』を確保するための一冊です。

100種類以上の野草
災害時の備蓄品
自然から手に入る食料
保存食
など、緊急時に知っておきたい食料を確保するための知識、技術を集めました。
キャンプ、アウトドアでも使える方法も載せています。

もしもの時に持っておきたい一冊です。

目次
はじめに
食料の確保
○食中毒
○食べてはいけないもの
災害時の食料
○備蓄品
・水道の復旧目安
○家にある、非常食になるもの
・備蓄品の入れ替え
○オススメの非常食
〇調理
・金属製のものが無くっても
・ポリ袋、ジップロックで米炊く
・生の米を食べる
・太陽光で調理
〇遭難時の食料
○食料確保
○魚を捕る
・釣り
・魚罠
・漁法
・ペットボトルトラップ
・醤油っぽい調味料
・海水から塩を作る
○鳥を捕獲
・スズメ
・ハト、カモ
・カラス
・罠を仕掛けるポイント
・パチンコ
○比較的簡単に捕まえられる生物
・ヘビ
・ウシガエル
・ヒキガエル
・貝類
・タニシ
・ザリガニ
・サワガニ
○食べられる虫
・イナゴ
・カミキリムシ
・蜂の子
・セミ
・クワガタ
○食べてはいけない虫
○野草、山菜採取注意
・採取を避けた方がいい場所
・必要な分だけ摘む
・判断がつかない場合
○アブラナ科
・ナノハナ(ハナバ、ナバナ、ナタネ)
・ナズナ(ぺんぺん草)
・クレソン(オランダカラシ)
・タネツケバナ
・ハマダイコン
○マメ科
・カラスノエンドウ(ピーピー豆)
・スズメノエンドウ
・ハマエンドウ(キツネマメ、ハマゴマメ)
・レンゲソウ(ノエンドウ)
・シロツメクサ(クローバー)
・アカツメクサ
・フジ(ノダフジ)
・クズ
・クサフジ
○キク科
・たんぽぽ
・セイヨウタンポポ
・コウゾリナ(たんぽぽ)
・ノゲシ
・タンポポコーヒー
・オニノゲシ
・ハルジオン
・ハハコグサ
・アザミ
・ヨモギ
・ヨメナ(ノギク)
・フキ
・ふきのとう
・ツワブキ(ツワ、ヤマブキ、ツワナ)
○タデ科
・ギシギシ(ウマスイバ、ウマスカンポ)
・スイバ(カタバ)
・ミゾソバ(コンペイトウグサ)
・イタドリ
○ユリ科
・ノビル
・アサツキ(イトネギ、キモト、ウシッピロ)
・ウルイ(オオバキボウシ)
・ヤブカンゾウ(ワスレグサ)
・ウバユリ(カバユリ、ネズミユリ)
○シソ科
・カキドオシ(カントリソウ、レンセンソウ)
・シソ(オオバ)
セリ科
・セリ
・ハマボウフウ(ハマゴボウ、イセボウフウ)
・アシタバ(ハチジョウソウ、アシタグサ)
・シャク(ヤマニンジン)
スベリヒユ科
・スベリヒユ(ヒョウ)
・サンジソウ(ハゼラン)
○その他 野草
・タチツボスミレ
・オオバコ
・ヘラオオバコ
・ハコベ(ヒヨコクサ)
・ソバナ
・ハナイカダ(イボナ、ママコナ、ムコナ)
・イノコズチ(フシダガ、コマノヒザ、ドロボウグサ)
・マツヨイグサ(ヨイマチグサ)
・ツユクサ
○その他
・つくし
・たけのこ
・オカヒジキ(ミルナ)
・ギョウジャニンニク
・ドクダミ
〇樹木
・木の樹皮
・松の葉
・笹
○山菜
・たらのめ
・コシアブラ
・山ウド
・ゼンマイ
・こごみ(クサソテツ、ガンソウ)
○果実
・木苺
・エゾノヘビイチゴ(ワイルドベリー)
・ナワシロイチゴ
・フユイチゴ
・グミ
・いちじく
・山ぶどう
・桑
・アケビ
・サルトリイバラ
○実
・動物が食べた木の実は安全なのか?
・クコ
・サルナシ(シラクチズル、コクワ)
・マタタビ(コズラ、ツルウメ)
・栗
・クルミ
・ヒシ(オニコ、ミズグリ)
・どんぐり
○野草山菜の調理
・アク抜き
・てんぷら
・保存食
○毒草
○キンポウゲ科
・トリカブト類
・キツネノボタン
・フクジュソウ
○ヒガンバナ科
・ヒガンバナ
・スイセン(ナルキッソス)
・スノーフレーク
・タマスダレ(レインリリー)
○セリ科
・ドクセリ
・ドクニンジン
○ユリ科
・イヌサフラン
・グロリオサ
・バイケイソウ類
サトイモ科
・テンナンショウ類
・マムシグサ
・クワズイモ
○その他毒草
・アジサイ
・ヤマウルシ
・ツタウルシ
・カロライナジャスミン(イエロージャスミン、ゼルセムウム)
・クサノオウ
・シャクナゲ
・ジギタリス(キツネノテブクロ)
・チョウセンアサガオ類
・ドイツスズラン
・トウダイグサ
・ドクウツギ
・ヒョウタンボク(キンギンボク)
・ヒレハリソウ(コンフリー)
・ベニバナインゲン
・ホウチャクソウ
・ホトケノザ
・ムラサキケマン
・ヨウシュヤマゴボウ
・レンゲツツジ
○世界標準可食性テスト
○保存食
・干し肉
・魚の塩漬け 魚醤
・野菜の塩漬け
・燻製
・瓶詰め
・ジャム
・ドライフルーツ
おわりに