食記‪帖‬

東京から熊本へ嫁いだ人気料理家が、ふと書き始めた食べもの日記。

生地から作るさまざまなパスタ、
旅からヒントを得た中華麺、
色とりどりのスープ、
豪快な肉料理、土地の野菜をつかった和食……
惜しげもなく披露されるレシピの数々は、読んで、作って何度でも楽しめる。

食欲と料理欲、読書欲を刺激する、新しい料理の本。
優雅さと野性味が調和する、細川亜衣の世界。