2026 オレンジページCOOKING Premium キッチンと道具に、人間ドラマあ‪り‬

あの人の、レシピと道具とキッチン。


誰かの人生が垣間見えるキッチンとそのヒストリー。どんな道具を愛用して、どんな風に収納してる? リアルな生活から生まれたレシピも満載!


《コンテンツの紹介》

・キッチンと道具に、人間ドラマあり

〈菓子・料理研究家 若山曜子さん〉長年連れそってきた、大理石の作業台がキッチンの中心

〈料理研究家・フードジャーナリスト ナンシー八須さん〉料理する。ゆえに我あり。日本とアメリカの古いものを融合したキッチン

〈料理家 飛田和緒さん〉(1)5年かけて進化させたキッチン収納も作る料理も更新中

〈グラフィックデザイナー 天野美保子さん〉暮らしやすさを重視した、壁のないDIYキッチン


・板谷由夏さん、上田淳子さんのキッチンへ

・コンフィとカスレ

・そう、この味が食べたかった! 一生ものの白菜レシピ

・日々に役立つストック法 大根(1)本、まずはゆでる!

・あったまる、ほっとする 今夜はフライパン煮込みで!

・すし職人に教わる 自家製ツナと絶品しめさば


【連載】調理道具の目利き/藤井恵さんの長野暮らし/季節の愉しみ(1) 鍋でことこと、あんこを炊く。/季節の愉しみ(2) かわいいラッピングをボタンで。/季節の愉しみ(3) 水出しコーヒーで珠玉のカフェオレ。


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