ミニマル料‪理‬

「そのレシピ、どこまでシンプルにできる?」


「以前は家で作るのがあたり前だったあのおかず、現代向けに作るなら?」──著者・稲田俊輔氏のそんな思考実験から生まれた85の「ミニマル料理」を、プロセス写真付きの「基本形」と、味付けや付け合わせを変えた「展開形」に分けて掲載。


「30分チキン」「ミニマル麻婆豆腐」「(ひとつの材料)だけスパ」など、Twitterで大きな話題を呼んだ料理もブラッシュアップした「決定版」として多数収録!