ル・コルドン・ブルー東京校編 ブック

ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート

1996年

ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノートⅡ

1998年

ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート

1997年

ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノートⅡ

1999年