せいろで日々ごはん のせて蒸すだけ、うまみがギュッ‪と‬

いま大注目の「せいろ蒸し」

暮らしを豊かにするちょっとおしゃれな朝昼晩のレシピ


メディアやSNSでいま大人気の「せいろ蒸し」は、素材をいかして美味しさも栄養分も逃さない調理法。せいろに食材をのせて蒸すだけで、野菜の甘味を引き出したり、肉の余分な脂を落としたり、はじめてでも失敗なく作れます。本書は朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで幅広いレシピを掲載しているため、暮らしのあらゆるところで活躍します。


のせて蒸すだけ、うまみがギュッと

朝昼晩のごはんも、おやつも、なんでも作れる

体にやさしいシンプルレシピ


(内容)

■Part1 Breakfast

ハムチーズサンド,蒸しリンゴ,アスパラエッグ/水菜と塩昆布の混ぜごはん,きのこと小松菜の梅和え ほか

■Part2 Lunch

坦々トマト和え麺/青大豆と実山椒のおこわ風/豆乳ごまあんまん ほか

■Part3 Dinner

豚バラとズッキーニの重ね蒸し/ほたてしゅうまい/サーモンときのこのレモンバター蒸し ほか

■Part4 Side dishes

あおさとなめこの大きな茶碗蒸し/蒸し大豆のサラダ/切り干し大根のアラビアータ

■コラム Tea Time

米粉と豆乳のマーラーカオ/オートミールチョコ蒸しパン/クラシックプリン