『たま食堂』の玄米おにぎりと野菜のおか‪ず‬

*商品の入手先は2009年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。

あらかじめご了承ください。



玄米で作るしみじみおいしいおにぎりと、

それに合う有機野菜で作るおかずを

たっぷり160レシピご紹介しています。



どれもとっても簡単で、

しかもドキリとするような目新しい素材の組み合わせばかり。

じんわりおいしいその味は、毎日きっと食べたくなります。



■menu 1|玄米おにぎりのランチセット

ザーサイとハムのおにぎりセット

カレー炊き込みおにぎりのセット

たこと枝豆おにぎりのセット

天むすおにぎりのセット

あじの干物としば漬けおにぎりのセット

角切り大根の炊き込みおにぎりのセット

洋風スープおにぎりのセット

和風スープおにぎりのセット

漬けものおにぎりのおもてなしセット

プラスおかず4種

洋風おにぎりのおもてなしセット

プラスおかず3種

■menu 2|有機野菜のおかず

緑のポテトサラダ/さつまいものはちみつマスタードあえ

野菜のグリル ハーブパン粉がけ

2種のねぎのマリネ/春菊とゆばのごまあえ

にんじんの紙包み焼き/ごぼうと豆乳のスープ

野菜とナッツのレタス包み/カリフラワーの塩包み焼き

せん切り野菜のチヂミ

にんじんとレンズ豆のサラダ/大根のステーキ

じゃがいもの高菜炒め/根菜と甘栗の甘辛煮

白菜のとろとろ蒸し/昆布に包まれたきのこ

れんこんと洋梨のピクルス/小松菜、ベーコン、揚げ玉のみそ汁

豆のメキシカンサラダ/そら豆のコロッケ

白いんげん豆とツナのサラダ/揚げ大豆の甘じょうゆがけ

高野豆腐の串カツ

高野豆腐と青菜のオイスターソース炒め/切り干し大根のカレー炒め

塩ひじきの梅肉あえ/焼きキャベツの桜えびドレッシング

板麩のラザニア

おからのタブレ/おからのサモサ

豆腐とモロヘイヤのすり流し/明太子豆腐

■menu 3|玄米おにぎりのおべんとう

おいなりさんべんとう

ライスバーガーべんとう

韓国風のり巻きべんとう

すりおろしにんじんのおにぎりべんとう

桜のおにぎりべんとう

■menu 4|ちょこっと甘いもの

フルーツのメープルマリネ/豆乳黒ごまプリン

ドライいちじくのホワイトチョコがけ/スパイスショコラ

甘辛かきもち/かぼすのまるごとゼリー



玄米おにぎりカタログ

トッピングおにぎりいろいろ

この本で使っている玄米ごはんと、そのなかまたち

玄米の炊き方レッスン

おにぎりのにぎり方講座

お役立ちペースト

便利な常備菜

干し野菜のすすめ

有機野菜について