オレンジページsimple 3-4月 少ない材料で、晩ごはんは作れる‪。‬

繰り返し作りたくなる!春野菜のおいしい食べ方特集

『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズ。

調理は簡単でムダなくおいしい♪食卓にひと足、早く春を連れてきてくれる春野菜。みずみずしさや甘さ、ほろ苦さなど、この時期ならではの味わいを楽しめる、シンプルなレシピを厳選しました。


《コンテンツの紹介》


特集「春野菜のおいしい食べ方」

新じゃがの蒸し揚げ/新じゃがのつぶしガレット/そら豆のじゃこ揚げ/グリルアスパラの温たまソースのせ/新玉ねぎのチーズステーキ/春にんじんのラペ/山盛り新玉スライス/焼きたけのこ 照り焼き風/焼きたけのこチーズ風味 ほか


【3・4月のシンプル晩ごはん】

鶏肉が主役

鶏胸肉のみそチーズ照り焼き+新玉ねぎとかにかまのマヨサラダ/鶏もも肉と新玉ねぎの蒸し煮+アスパラとサーモンのサラダ/鶏胸肉とじゃがいものバター炒め+にんじんのはちみつマリネ/鶏肉とかぶのバターソテー+かぶの葉とトマトのスープ/鶏胸肉と春キャベツのサラダ仕立て+大根の煮びたし ほか


豚肉が主役

新じゃがいもの豚肉巻き焼き+クレソンと新玉ねぎのサラダ/カリカリ豚肉と水菜のサラダ+スナップえんどうのみそ汁/ポークソテーマスタードソース+ベビーリーフのサラダ/豚しゃぶの和風ごまパスタ+大根と海藻のサラダ ほか


牛肉が主役

新じゃがいもと牛肉のこっくり煮+いんげんのマヨ豆腐あえ/牛肉と大根のオイスターソース炒め煮+トマトとセロリの中華あえ/牛肉とごぼうの寄せ焼き+春にんじんの白あえ ほか


ひき肉が主役

小松菜とひき肉のみそ炒め+生わかめと豆腐のすまし汁/こんがり春キャベツのミートソース風+菜の花のペペロンチーノ/豚ひき肉と春雨の春巻き+グリーンピースの中華スープ/汁なし担担麺+青梗菜の塩炒め


魚介が主役

さわらの煮つけ菜の花添え+きゅうりとにんじんの浅漬け/鮭のパセリチーズフライ+キャベツとソーセージのコンソメ煮/いかと菜の花のフリット+にんじんのマスタードサラダ ほか


農林水産省職員がガイド!旬の食材、シンプルに味わう【3月・4月】

新じゃがいも/さわら/菜の花


もっと知りたい!使いたい!【3月・4月】

海藻


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