何が外食の明暗を分けたのか? ファミレス復権 居酒屋千鳥足
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発行者による作品情報
ファミリーレストランが堅調だ。
長く低迷が続き、ファミレス不要論まで浮上したが、構造改革と原点回帰による基本の徹底で、再び消費者の支持を集めている。
一方で、回復の足取りが見えない居酒屋。
外食業界でなぜ明暗が分かれたのか。
『週刊ダイヤモンド』(2014年9月6日号)の第2特集を電子化したものです。
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ジャンル
政治／時事
発売日
2014年
10月8日
言語
JA
日本語
ページ数
14
ページ
発行者
ダイヤモンド社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
9.9
MB