和食の文化史
各地に息づくさまざまな食
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発行者による作品情報
全国には、その土地に根づいた伝統食がある。それもまた守るべき和食だ。固定観念に捉われることなく、いくつもの和食に光を当てる。
ジャンル
料理／酒
発売日
2023年
10月13日
言語
JA
日本語
ページ数
207
ページ
発行者
平凡社
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
5.1
MB