3分5分10分でちゃんとカンタンうちごは‪ん‬

どんなに忙しくても、いちばん手抜きしたくないのは「ごはん」のこと。

家族には、おうちで手作りしたごはんをやっぱり食べさせてあげたいですね。

ほりえさちこ先生は、お弁当作りで培った「おいしい早おかず」が大得意!

「早く作れる」けど「おいしい」作るのもラクチンな「ちゃんと」したおかずを168品考えました。

サラリーマンの妻、食べ盛り男子の母である著者の、地に足のついた実生活から生まれたレシピは、主婦の心に寄り添うものばかり。

「きょうのごはん、どうしよう～?」の悩みから解放されますよ!



【内容】



〈PART.1〉フライパンひとつで超早おかず(35品)

◆パッと焼くだけ

3分コース|最速ステーキ → サイコロステーキ

5分コース|洋食屋さんのポークソテー/豚バラ塩焼きサラダ/ポークピカタ

◆チャッと炒めるだけ

5分コース|豚キムチエッグ/にら豚スタミナ焼き/チャプチェ

◆サッと煮るだけ

5分コース|牛肉と青菜のすき煮

10分コース|鮭ときのこのサッとみそバター煮



〈PART.2〉ワンボウルの速攻ごはん(24品)

◆のっけ丼

3分コース|ベーコンエッグ丼/とろチャー丼/まぐろ温玉丼

5分コース|スピード牛バラ丼/スピード豚丼

◆混ぜるだけごはん

3分コース|きゅうりと塩昆布/梅しそじゃこ

5分コース|肉そぼろ/かぶの葉ベーコン



〈PART.3〉おかずいらずの高速めん(20品)

◆高速パスタ

10分コース|ツナおろしのっけパスタ/チーズマカロニ

◆高速めん

5分コース|きゅうりの冷や汁つけめん/トマトだれのつけめん



〈PART.4〉早く～!にこたえる超速副菜(56品)

◆野菜を切るだけ&ちぎるだけ

3分コース|レタスのおかかサラダ/プチトマトのはちみつレモンあえ

◆火を通してもとにかく速い!

5分コース|なすの梅だれ炒め/のり塩かぼちゃ

10分コース|コンソメポテト



◯お湯を注ぐだけ スープ&汁(12品)

◯サッと煮るだけ つゆだく鍋(6品)・スープ&汁(8品)

◯冷ややっこバリエーション(7品)