6大栄養素がとれる かんたんパワーサラ‪ダ‬

1食まるごと、この1皿でOK! たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維の

6大栄養素を1皿でとれて主食になる完全食、それがパワーサラダです。

トッピングや作りおき、ドレッシングなどで味の変化をつければ、飽きずに毎日の食卓に取り入れられます。



“パワーサラダ”のここがラク!

健康に欠かせない6大栄養素のこと

パワーサラダにおすすめの食材

パワーサラダをおいしく簡単に作るコツ



【PART 1】春夏秋冬 旬野菜のサラダ

〈春のサラダ〉

緑の野菜と焼き肉のサラダ/菜の花と新じゃがのツナサラダ/サーモンと新玉ねぎの梅わかめサラダ

〈夏のサラダ〉

たっぷり夏野菜のパスタサラダ/ゴーヤとささみのシーザーサラダ/香味野菜と戻りがつおのサラダ

〈秋のサラダ〉

鮭ときのこのガーリックサラダ/マッシュルームとかぼちゃのポークサラダ/根菜とさんまの豆腐サラダ

〈冬のサラダ〉

春菊と塩麹チキンのみかんサラダ/ブロッコリーとえびの梅シーザーサラダ/白菜と大根のゆず風味チョレギサラダ



【PART 2】たんぱく質食材別パワーサラダ

〈肉のサラダ〉

ハーブチキンとかぶのキウィサラダ/チキンラタトゥイユのレンジサラダ/バンバンジーサラダ/

ささみとなすのオートミールサラダ/

根菜と豚しゃぶの温サラダ/豚ヒレ肉のエスニックサラダ/なすとオクラ、豚肉の和風サラダ…ほか

〈魚介のサラダ〉

しらすとダブルチーズのカップサラダ/かじきのパン粉焼きサラダ/鮭とあさりの蒸しサラダ/

ぶりと根菜の南蛮サラダ/

鯛のとろろユッケ風サラダ/まぐろとアボカド、豆腐のライスサラダ/たことパスタのアンチョビサラダ…ほか

〈卵・豆製品のサラダ〉

ひよこ豆と野菜のサブジとグレープフルーツのサラダ/油揚げと豆苗のツナポテサラダ/

塩豆腐のカプレーゼ風サラダ/

厚揚げサイコロステーキときのこのサラダ…ほか



【PART 3】ちょい足しに使える! 便利な作りおき

〔野菜1種で〕

キャロットラペ/アスパラのナムル/かぶの塩麹漬け/紫キャベツの粒マスタードあえ/

えのきのガーリックあえ/じゃがいものクミン風味/かぼちゃのナッツあえ

〔たんぱく質素材で〕

じゃこ大豆/麻薬煮卵/ささみのタンドリー/しっとり蒸し鶏



《Column》ストックしておくと便利! 栄養ちょい足しトッピング

雑穀類のゆでおきもおすすめ!

サラダの楽しみ方がグンと広がるオリジナルドレッシング