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Publisher Description

Le Chef pâtissier de l'École de Cuisine vous livre ses secrets pour réussir les plus beaux macarons. Tout est bon dans le macaron, qu'il s'agisse des macarons de Nancy, d'Italie ou des coques, la forme la plus connue aujourd'hui !
Le macaron fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour les amateurs de pâtisserie. Grâce aux pas à pas illustrés, le Chef transmet son savoir-faire, ses astuces et ses techniques pour connaître les différentes recettes et maîtriser de A à Z leur fabrication.

GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2013
November 14
LANGUAGE
FR
French
LENGTH
51
Pages
PUBLISHER
Ducasse Edition
SELLER
Interforum, S.A.
SIZE
39.9
MB

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