やっぱり 鶏もも肉 とことん使えるおいしい42レシ‪ピ‬

雑誌『オレンジページ』2020年7月2日号 付録だけ!「やっぱり 鶏もも肉 とことん使えるおいしい42レシピ」です。


毎日の食事からごちそうまでやっぱり使える鶏もも肉。


鶏もも肉ほど、冷蔵庫にあると安心する素材はありません。1枚でボリュームがあり、ジューシーでうまみ抜群! いつも手ごろな価格なのも魅力です。そんな鶏もも肉をもっと楽しんでいただきたくて、「オレンジページ」で紹介してきた鶏もも肉のメニューを厳選し、一冊に集めました。普段のおかずからおもてなしまで、とことん活用してください!

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【PART 1 週末に作りたい ごちそうおかず】


油淋鶏 /サクサクペッパーから揚げ/クリスピーカレーフライドチキン/ふわふわごろものチキン南蛮風 /鶏チャーシュウ/鶏ももハム/チキンマッシュルームグラタン/バターチキンカレー/ガパオ/シンガポールチキンライス


【PART 2 ご飯がすすむ! デイリーおかず】


〈こんがり焼いて〉・・・・・・

王道の照り焼きチキン/鶏肉とアスパラのガーリックソテー ほか


〈さっと炒めて〉・・・・・・

鶏肉とピーマンのうまみそだれ炒め/鶏もも肉のチリソース炒め ほか


〈ふっくら煮て〉・・・・・・

鶏となすのフレッシュトマト煮/鶏肉と大根の韓国風煮 ほか


〈さっぱり蒸して〉・・・・・・

蒸し鶏のエスニックサラダ/鶏肉と小松菜の中華ねぎだれ蒸し ほか


〈カリッと揚げて〉・・・・・・

鶏もも肉の竜田揚げ/なすと鶏からのコチュジャンだれ ほか


【PART 3 速攻ワザ! おべんとうおかず】


鶏のオイスター甘酢がらめ/鶏のみそマヨネーズがらめ/鶏のマスタードしょうゆがらめ/鶏の梅おかかがらめ/鶏のバジルチーズがらめ


【PART 4 満腹必至! ボリューム丼&麺】


とろたま親子丼/つけめん風 鶏だしそうめん/さっぱり照り焼きチキン丼/ゆで鶏の油淋ソースうどん/こくうまチキンロコモコ


※本書は『オレンジページ2020年7月2日号』の特別付録をもとにしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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