一汁一菜でよいという提案(新潮文庫)
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4.7 • 18件の評価
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発行者による作品情報
日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。(解説・養老孟司)
ジャンル
料理／酒
発売日
2021年
10月28日
言語
JA
日本語
ページ数
137
ページ
発行者
新潮社
販売元
Shinchosha Publishing Co., Ltd.
サイズ
18.5
MB
カスタマーレビュー
ひろLv1
、
ありがとうございました。
作ること、食べられること、生きていられることに感謝できました。