和食と健康 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食(和食文化ブックレット4)
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- ¥1,400
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発行者による作品情報
世界的にみて、日本人は寿命が長いが、その理由は食生活(特に食事)にあると言われている。和食はなぜ健康によいのか? 本書では、その秘密を探り、和食と健康について考え、和食を取り入れた健康的な食生活を提案する。
※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。
ジャンル
料理／酒
発売日
2023年
12月4日
言語
JA
日本語
ページ数
75
ページ
発行者
女子栄養大学出版部
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
8.4
MB