好評の「合わせだれで作る」レシピを集めました‪。‬

アイディア満点の《ベスト・オブ・合わせだれ》は、全22種類。

『いいとこどり保存版』の電子限定復刊ムックの第2弾は、「簡単なのに、おいしい」「味つけに悩まなくなった」「献立に迷ったときに便利」といったうれしいお声をたくさんいただきました〈合わせだれ〉です。

保存びんに材料を合わせてストックしておけば、

●味つけがぴたりと決まる

●時間をかけずに一品できる

●おかずのバリエーションが広がる

と、まさにいいことずくめ。合わせだれの使い勝手のよさは、時間をやりくりしながらのおかず作りに大きく貢献できました。そこで、この本では特に人気の高かったテーマをギュッと一冊にまとめました。いま、あらためて手にとっていただきたい、とっておきの保存版です。


《コンテンツの紹介》


【あっぱれ!万能だれ5】

甘辛ねぎだれ/ごまみそだれ/甘酢トマトだれ/ねぎ塩だれ/和風カレーだれ

《掲載レシピ》

豚肉と新じゃがの甘辛炒め/鮭とパプリカの焼きびたし/温たまぶっかけうどん/かつおの甘辛丼/豚しゃぶのごまみそだれがけ/ごまみそチキン丼/ひき肉とブロッコリーのオープンオムレツ/えびのチリソース炒め/ジャンバラヤ風炒飯/ねぎ塩あえ麺/手羽中とかぼちゃのねぎ塩グリル/じゃがいもの和風カレー炒め/カレーうどんほか


【絶品!うまだれクッキング】

甘辛だれ/すっぱだれ/みそだれ

《掲載レシピ》

焼き肉サラダ/つくねとトマトの照り焼き/豚しゃぶのねぎだれがけ/鶏肉といんげんの揚げびたし/えびとアスパラのさっぱり炒め/じゃがいもと鶏肉のみそ炒め/にら入りビッグハンバーグ/まぐろのみそ風味どんぶりほか


【梅味のすっきりおかず】

しょうゆ梅/マヨ梅/和風梅だれ/洋風梅だれ

《掲載レシピ》

カリカリ豚とかぼちゃのマヨ梅あえ/めかじきのマヨ梅焼き/豚肉とエリンギの梅チーズ巻き/ひき肉とじゃがいもの梅炒め/梅風味のささ身カツレツ/まぐろの梅風味たたき/ゴーヤーとツナの梅炒め/サイコロステーキの梅だれがけほか


【作り置きの絶品だれ10】

きんぴらだれ/ごまあえだれ/酢のものだれ/ナムルだれ/サラダだれ/ねぎ塩だれ/きのこじょうゆだれ/ピリ辛玉ねぎだれ/トマトみそだれ/にら香味酢じょうゆだ

《掲載レシピ》

きんぴらごぼう/豚バラのカリカリ焼き/えのきの卵とじスープ/厚揚げとねぎのさっと煮/ひと口つくね/じゃこじゃが炒め/きゅうりとわかめの酢のもの/パプリカのマリネ風サラダ/アスパラとソーセージのグリルサラダ/豆入りコールスロー/卵とトマトのさっぱり炒め/しいたけの酸辣湯風スープ/もやしのさっぱり炒め/かきの香味ソテー/かぶのにら香味酢じょうゆあえほか


※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。